Queijo de Figo
Ingredientes:
1 kg de figo
500 g de miolo de amêndoa
25 g de chocolate em pó
1 Colher de sopa de erva-doce
5 g de canela
300 g de açúcar
1 Chávena de água
1 Cálice de medronho
Raspa de limão
Moem-se os figos e as amêndoas grossamente. Num tacho colocam-se os seguintes ingredientes: chocolate, erva-doce, canela, raspa de limão, medronho, açúcar e um pouco de água. Vai ao lume e mexe-se até ficar tudo ligado. Seguidamente mistura-se a amêndoa e o figo e mexe-se até ficar uma massa homogénea; retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Finalmente, retirando pequenos bocados, molda-se esta massa em forma de pequenos queijos.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Muito obrigado pelo comentário
Volte sempre
Dia